Inge de Jong Advies

Kwaliteit in voedselveiligheid

BRC Food versie 8

BRC Food versie 8

De herziene versie van BRC Food is recentelijk gepubliceerd.
Vanaf 1-2-2019 zal tegen deze herziene versie ge-audit gaan worden.

Wijzigingen

Hieronder een aantal belangrijke wijzigingen vanuit deze nieuwe versie. Dit betreft een klein deel van alle… Lees verder

IFS versie 6.1

IFS versie 6.1

IFS versie 6.1

De IFS heeft haar IFS Food versie 6.1, gepubliceerd.
Deze versie is bedoeld om de GFSI goedkeuring te krijgen op basis van de nieuwste benchmarkcriteria.
Met deze “tussen versie” geeft IFS  zichzelf meer tijd voor een… Lees verder

Infoblad 85 is geactualiseerd

Infoblad 85 is geactualiseerd.

Wat is infoblad 85?

Dit document geeft toelichting op de EG Verordening 2073/2005 microbiologisch criteria voor levensmiddelen.
Met dit infoblad  wordt meer duidelijkheid gegeven op de onderdelen in deze verordening waar verschillende interpretaties mogelijk zijn.
Niet… Lees verder

Uitfaseren van Haccp certificaat

HACCP certificaat uitfaseren

Uitfaseren! Vanaf januari 2018 kan een voedselveiligheidssysteem niet meer gecertificeerd worden volgens de haccp standaard. De stichting certificatie veiligheid, kwaliteit en duurzaamheid (SCV) heeft besloten om deze standaard in drie jaar uit te faseren.

Daling… Lees verder