Kwaliteit in voedselveiligheid

IFS versie 6.1

IFS versie 6.1

IFS versie 6.1

IFS heeft haar IFS Food versie 6.1, gepubliceerd.
Deze versie is bedoeld om de GFSI goedkeuring te krijgen op basis van de nieuwste benchmarkcriteria.
Met deze “tussen versie” geeft IFS  zichzelf meer tijd voor een grotere herziening.
De versie 7.

IFS versie 6.1

In de versie 6.1 zijn de criteria aangevuld met betrekking tot Food Fraud. Daarnaast is de omgang met allergenen  aangescherpt.
Er is een verwijzing naar de huidige IFS Food Doctrine opgenomen.
De overige wijzigingen zijn tekstueel of hebben betrekking op de auditoren en certificerende instellingen.

Deze versie is vanaf 1 juli 2018 van kracht.

 Wat is IFS

IFS Food wordt ook wel de Frans-Duitse tegenhanger van de Engelse BRC genoemd.
De Food versie is een van de variante van IFS en wordt onder andere toegepast bij voedselverwerkende bedrijven en bedrijven die levensmiddelen herverpakken / co-packing.

IFS Food versie 7

De nieuwe versie blijft verder in ontwikkeling.
Belangrijke wijzigingen hierin zijn:

  • Afstemming op de nieuwe versie van de Codex Alimentarius
  • Aandacht aan verpakkingseisen ten aanzien van productontwikkeling en verpakkingsprocessen.
  • Borging van productintegriteit, binnen de keten

Zoals het er nu voorstaat, zal deze versie eind 2018 gepubliceerd worden.